Чай – напиток с многовековой историей и особым местом в культуре многих народов. Его родиной считается древний Китай. Согласно легенде, он был открыт императором Шэньнуном около 2737 года до нашей эры. Листья чайного куста случайно попали в кипяток, и император обнаружил освежающий и бодрящий эффект от настоя. Вскоре чай стал неотъемлемой частью китайской культуры, включая даже медицинские и философские учения, такие как даосизм и буддизм.