Що можна приготувати в стаціонарному блендері? Повний гід по смачних стравах і напоях

1. Корисний ягідний смузі

Блендер ідеально справляється з приготуванням смузі, роблячи їх повітряними та однорідними. Спробуйте цей освіжаючий варіант!

Інгредієнти:

• 1 банан
• 100 г заморожених ягід (малина, чорниця, полуниця)
• 200 мл молока або рослинного напою
• 1 ч. л. меду (за бажанням)
• Щіпка ванілі

Як приготувати:

1. Наріжте банан на шматочки, щоб він краще подрібнювався.
2. Викладіть усі інгредієнти в чашу блендера: спочатку рідину, потім ягоди та банан.
3. Збийте на високій швидкості 30-40 секунд до однорідної консистенції. Якщо маса занадто густа, додайте трохи рідини.
4. Перелийте у склянку, прикрасьте ягодами або м’ятою і насолоджуйтесь!

2. Освіжаючий суп гаспачо

Цей холодний іспанський суп – ідеальний варіант для спекотного дня. У блендері його можна приготувати за лічені хвилини!

Інгредієнти:

• 4 стиглих томати
• 1 червоний перець
• 1 огірок
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. винного оцту
• Сіль і перець за смаком
• 100 мл холодної води або томатного соку (за потреби)

Як приготувати:

1. Очистіть овочі та наріжте їх великими шматками.
2. Складіть усі інгредієнти в чашу блендера.
3. Збийте на високій швидкості до кремової консистенції (близько 1 хвилини).
4. Якщо суп занадто густий, додайте трохи холодної води або томатного соку.
5. Перелийте в ємність і охолодіть у холодильнику 30-40 хвилин.
6. Подавайте, прикрасивши зеленню, сухариками або оливковою олією.

3. Домашній вершковий соус для пасти

Хочете приготувати ресторанну страву вдома? Цей вершковий соус ідеально підійде до спагеті чи будь-якої іншої пасти.

Інгредієнти:

• 200 мл вершків (20-30%)
• 50 г тертого пармезану
• 1 зубчик часнику
• 1 ч. л. лимонного соку
• 1 ч. л. мускатного горіха (за бажанням)
• Сіль і перець за смаком

Як приготувати:

1. Покладіть усі інгредієнти в чашу блендера.
2. Збийте на середній швидкості 30 секунд до кремової текстури.
3. Перелийте в сотейник і доведіть до легкого загустіння на слабкому вогні, помішуючи.
4. Подавайте з гарячою пастою, посипавши зверху зеленню.

4. Швидке тісто для панкейків

Забудьте про довгі приготування – з блендером тісто для панкейків можна зробити за 2 хвилини!

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 200 мл молока
• 150 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ст. л. цукру
• Щіпка солі
• 1 ч. л. розтопленого вершкового масла

Як приготувати:

1. Вилийте всі інгредієнти в чашу блендера: спочатку рідкі, потім сухі.
2. Збийте 30-40 секунд до отримання однорідної маси.
3. Розігрійте сковороду, злегка змастіть маслом.
4. Наливайте тісто невеликими порціями, смажте на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

5. Горіхова паста без добавок

Блендер – чудовий інструмент для приготування натуральної пасти без зайвого цукру та консервантів.

Інгредієнти:

• 300 г мигдалю, арахісу або кеш’ю
• 1 ст. л. меду (за бажанням)
• Щіпка солі
• 1 ч. л. кокосової олії (за потреби)

Як приготувати:

1. Підсмажте горіхи на сухій сковороді або в духовці при 160°C (5-7 хвилин) для посилення смаку.
2. Покладіть горіхи в блендер і збивайте 3-5 хвилин, періодично зчищаючи масу зі стінок.
3. Якщо паста занадто густа, додайте трохи кокосової олії для м’якості.
4. Коли маса стане кремовою, додайте мед і сіль, перемішайте.
5. Зберігайте в банці в холодильнику та використовуйте для тостів, десертів або каш.

Висновок

Стаціонарний блендер – це універсальний помічник на кухні. Він допомагає швидко готувати не лише напої, а й повноцінні страви: від супів і соусів до тіста та горіхової пасти. Експериментуйте, пробуйте нові рецепти, додавайте свої інгредієнти – і насолоджуйтесь процесом приготування!