Ученые создали "искусственный язык" для дегустации виски

Потребность в устройстве возникла из-за большого количества подделок на рынке редких сортов виски, покупаемых коллекционерами.

  Ученые из Университета Глазго создали сенсор, который распознает подлинность редких сортов виски. Об этом в пятницу, 9 августа, сообщил журнал Der Spiegel.   Отмечается, что сенсор, который называют "искусственным языком", основан на технологии распознавания того, как свет поглощается жидкостями, каждая из которых имеет индивидуальный "отпечаток".   Кусочки золота и алюминия, нанесенные на бутылку в шахматном порядке, фиксируют изменения цвета напитка при прохождении света через бутылку.   "Устройство способно определить с 99-процентной точностью даже тонкие отличия. Например, созревал ли виски в бочке из-под шерри или рома", − указали ученые.   Также "язык" может определить возраст напитка, даже в запечатанной бутылке.   Исследователи и раньше разработали подобные устройства, однако впервые сенсор работает с двумя разными металлами, что позволяет проводить более быстрый и точный анализ.   При этом датчик был разработан не только для виски − он может анализировать и другие жидкости.   В Шотландии запретили продажу дешевого алкоголя   Ранее сообщалось, что во Франции создали безалкогольный виски Arkay, который можно употреблять даже водителям.
По материалам: Русская служба DW Источник: Korrespondent.net